あきたこまちの花咲農園:花咲農園の商品

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発芽玄米 1kg入

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商品価格:

850円(税込)

重量: 1,000g
購入数:

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生産地:秋田県大潟村

秋田県大潟村産あきたこまち100%使用。
通常の玄米より甘く、ギャバ(ガンマアミノ酸)は白米の10倍多いと言われています。

発芽玄米とは
発芽玄米発芽玄米とは、玄米を水に1〜3日浸し、胚芽部分が1mmほど発芽したものです。
(発芽させる玄米は必ず無農薬ですし、古米は一切使いません。)
発芽した玄米は、眠っていた玄米の酵素が起きて活発になり、特にアミノ酸が増加します。
普通の玄米に比べて炊きやすく、消化吸収が良く、独特の甘味が出て冷めてもパサパサ
しないのが特徴です。


ギャバ(ガンマアミノ酸)とは
ギャバ(ガンマ-アミノ酪酸)は広く自然界に存在するアミノ酸の一種で、人などの哺乳動物の小脳や脊髄に存在している抑制性神経伝達物質として働いています。ギャバには血圧低下、精神安定などの機能が注目されており、高血圧症、脳血流の改善による不眠、鬱、痴呆などの予防や改善が期待されています。
健康に役立つものは、おいしくなければ長続きしません。だから、栄養価とおいしさを追求した大潟村あきたこまち100%の発芽玄米を作りました。発芽の力で、白米に比べギャバが約10倍も多くなり、糖質やアミノ酸等が活性化する事で甘みと旨みがより豊かになりました。
また、お水に浸さずそのまま炊けるだけでなく、これまでの発芽玄米のようなパサパサ感がない、ふっくらした食感で、白米のように食べやすい、おいしい発芽玄米です。

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